Gastronómia v Abu Dhabi: ochutnajte svet na tanieri s výhľadom na Arabský záliv
Miestna kuchyňa v Abú Zabí je pestrou zmesou chutí a vôní, v ktorej sa snúbi vplyv arabskej, indickej a perzskej kuchyne. Základ tvoria čerstvé ryby a morské plody, jahňacie, hovädzie a kuracie mäso, ktoré sa často griluje alebo dusí s aromatickým korením a bylinkami. Ryža je neodmysliteľnou prílohou, často obohatenou o orechy a bylinky.
Ďalšími dôležitými ingredienciami sú čerstvá zelenina, datle, ťavie mlieko a jogurt, chlieb a rôzne druhy orechov a sušeného ovocia. Turisti za lahôdku považujú al Machboos, národné jedlo Spojených arabských emirátov. Je to aromatická ryža s korením, v ktorej sa pomaly varí mäso (jahňacie, kuracie alebo ryba). Al Machboos sa často podáva s datlami a orechmi.
Ďalšími dôležitými ingredienciami sú čerstvá zelenina, datle, ťavie mlieko a jogurt, chlieb a rôzne druhy orechov a sušeného ovocia. Turisti za lahôdku považujú al Machboos, národné jedlo Spojených arabských emirátov. Je to aromatická ryža s korením, v ktorej sa pomaly varí mäso (jahňacie, kuracie alebo ryba). Al Machboos sa často podáva s datlami a orechmi.
- Esh asarya: Tvarohový koláč so šľahačkou.
- Foul: Dusené bôby s cesnakom a citrónom.
- Ghuzi: Pečené jahňacie mäso s ryžou, orechmi a hrozienkami.
- Kofta: Mleté jahňacie mäso s petržlenovou vňaťou a cibuľou.
- Logaimat: Vyprážané guľôčky z vajec, múky a šafranu.
- Shish tawouq: Grilované kuracie kúsky v marináde s rascou a škoricou.
Pre autentický zážitok a ochutnanie miestnych špecialít sa vydajte na lov pouličného jedla. V Abú Zabí nájdete stánky s lahodnou shawarmou, falafelom, hummusom a ďalšími arabskými lahôdkami. Najlepší street food nájdete v oblasti Al Mina s rybárskymi trhmi, na rušnej ulici Hamdan Street a oblasti Madinat Zayed s množstvom obchodov a reštaurácií, kde nájdete aj stánky s tradičným emirátskym jedlo
Abú Zabí ponúka aj široký výber reštaurácií strednej triedy s rôznymi kuchyňami sveta. Obľúbené sú napríklad Jones the Grocer s medzinárodnou kuchyňou a Tamba s indickými špecialitami. Tieto reštaurácie nájdete v nákupných centrách, ako napríklad Yas Mall a The Galleria, ale aj v rôznych častiach mesta.
Pre gurmánov s vycibrenými chuťami sú tu michelinské reštaurácie ako Hakkasan s modernou kantonskou kuchyňou, Li Beirut s libanonskými špecialitami a úchvatným výhľadom na mesto, alebo Villa Toscana s autentickou talianskou kuchyňou. Tieto reštaurácie sa vyznačujú nielen vynikajúcim jedlom, ale aj elegantným prostredím.
Ďalšie luxusné reštaurácie, ktoré stoja za návštevu, sú Zuma s japonskou kuchyňou, COYA Abu Dhabi s peruánskymi špecialitami a Catch at St. Regis s morskými plodmi a panoramatickým výhľadom. Väčšina z nich sa nachádza v hoteloch s 5 hviezdičkami, ako napríklad Emirates Palace, Four Seasons a St. Regis.
Ďalšie luxusné reštaurácie, ktoré stoja za návštevu, sú Zuma s japonskou kuchyňou, COYA Abu Dhabi s peruánskymi špecialitami a Catch at St. Regis s morskými plodmi a panoramatickým výhľadom. Väčšina z nich sa nachádza v hoteloch s 5 hviezdičkami, ako napríklad Emirates Palace, Four Seasons a St. Regis.
Abú Zabí ponúka vďaka svojej multikultúrnej atmosfére širokú škálu medzinárodných kuchýň. Nájdete tu autentické talianske reštaurácie s pizzou a cestovinami, japonské reštaurácie so sushi a ramen, a indické reštaurácie s pikantnými karí. Okrem toho si môžete pochutnať aj na libanonskej, čínskej, thajskej a mnohých ďalších kuchyniach. Odporúčame napr.:
- talianska kuchyňa: Villa Toscana, Roberto's Abu Dhabi, Bord Eau
- japonská kuchyňa: Zuma, Benihana, Tori No Su
- indická kuchyňa: Tamba, Asha's, Ushna
- Observation Deck at 300: Vychutnajte si lahodnú večeru v reštaurácii s 360-stupňovým výhľadom na mesto zo 74. poschodia hotela Jumeirah at Etihad Towers.
- St. Regis Bar: Zažite romantickú večeru s výhľadom na Corniche a Arabský záliv v elegantnom prostredí baru St. Regis.
- Hakkasan: Ochutnajte modernú kantonskú kuchyňu v luxusnej reštaurácii Hakkasan s výhľadom na mesto z hotela Emirates Palace.
- Dhow cruise: Vydajte sa na romantickú plavbu tradičnou arabskou loďou dhow a vychutnajte si večeru s výhľadom na osvetlené mesto a pobrežie.
- Večera v púšti: Zažite autentickú atmosféru arabskej noci s tradičnou večerou pod hviezdami v beduínskom tábore.
Typické jedlá:
Street food si ulovte v rušných častiach mesta
Reštaurácie strednej triedy spojte s nákupmi
Luxusné reštaurácie hľadajte v top hoteloch
Medzinárodná kuchyňa vás zavedie do Talianska i Japonska
Tipy na zážitkové stravovanie: od mrakodrapov po kulinárske plavby
