Čo ochutnať na Lefkade?
Poznáte ten pocit, keď vám známi s vášňou v očiach opisujú, ako si na dovolenke pochutnali na skvelej gréckej kuchyni? Ani sa im nečudujeme! Grécko, to je zdravá stredomorská kuchyňa, opierajúca sa o čerstvé a kvalitné suroviny, ako sú napr. olivový olej, syr feta či morské plody. Na aké dobroty sa môžete tešiť na Lefkade?
Voňavé špeciality, typické pre Lefkadu
- Stifado je grécka klasika, ktorá nesmie chýbať v žiadnej rodine. Ide o králičie, hovädzie alebo jahňacie mäso dusené v rúre a ochutené cibuľou a paradajkami. Výborne k nemu ladí pohár červeného vína.
- Ladopita predstavuje koláč s olivovým olejom, podobný českému perníku. Pripravuje sa najmä na oslavy, sviatky a slávnosti. Kúpite ho aj v miestnych pekárňach.
- Pasteli tvoria sezamové semienka a med. Je to výživný sladký snack, ktorý si so sebou môžete zbaliť na pláž alebo potulky po ostrove.
- Šošovicová polievka z Lefkady chutí trochu inak než slovenská. Pripravuje sa spolu s cesnakom a paradajkami.
Miestne gastronomické poklady alias saláma nad zlato
- Na vzduchu sušené salámy z Lefkady sú delikatesa! Vyrábajú sa z troch druhov mäsa miestnej produkcie a tajnej zmesi korenín a radi si ich doprajú miestni i turisti.
- Lefkadský olivový olej s jemnou chuťou a ovocným nádychom patrí k tým najkvalitnejším v Grécku. Zájdite na ochutnávku a možno sa vám podarí aj nazrieť do procesu výroby…
- Mandolato môže byť dezert ku káve i sladký suvenír, ktorý si prinesiete domov. Má podobu tradičnej mandľovej cukrovinky z medu a vyšľahaných vaječných bielkov.
- Lokálne vína z Lefkady vás rozmaznajú odrodami ako „Vardea“ a „Vertzami.“ Nenechajte si ujsť príležitosť navštíviť miestne vinárstvo „Lefkaditiki Gi“ a doprajte si dúšok či dva.
![Syr feta Syr feta](/getmedia/b20b7409-000d-4f1f-a729-8b9bb1e10d44/11zon_resized-(37)_1.jpg)
![Nidri Nidri](/getmedia/d2ac575e-af8b-4ed2-8bee-0ab31e9e2c45/11zon_resized-(36)_1.jpg)
Na dary mora nie je Lefkada skúpa
Milujete morské plody? Potom si na Lefkade nenechajte ujsť príležitosť ochutnať grilovanú chobotnicu, ktorá je tu takmer svätým grálom. V tavernách vám tiež radi pripravia kraby, krevety, sépie, sardinky, tresky či tuniaka. Z typických jedál z darov mora na stoloch rozvoniavajú tiež:- Bourdeto - pikantný rybací guláš pôvodne z Korfu, ale obľúbený aj na Lefkade. Obsahuje rôzne druhy rýb v paradajkovej omáčke s cibuľou a cesnakom.
- Saganaki s krevetami (Garides Saganaki) - krevety pripravené v panvici s paradajkami, fetou a bylinkami.
- Kalamarakia Tiganita - chrumkavé vyprážané kalamáre s citrónom.
- Ktapodi Xidato - marinovaná chobotnica v octe. Jednoduché, ale veľmi chutné jedlo.
- Psarosoupa - výživná rybacia polievka, ktorá obsahuje viac druhov rýb, zeleninu a bylinky.
- Psari sta Karvouna - rôzne druhy bielych rýb sa ugrilujú a podávajú s olivovým olejom a citrónom.
Tipy na vychytené reštaurácie a taverny
Na ostrove Lefkada nájdete množstvo skvelých reštaurácií a tavern, kde vás poteší nielen jedlo, ale aj krásne prostredie a výhľady. Štýlové taverny nájdete v meste Lefkada, stredisku vodných športov Vassiliki, prístavnom meste Nidri, ale aj v menších dedinkách. Vyskúšajte napríklad:- reštauráciu Pueblo Restaurant, známu svojou útulnou a priateľskou atmosférou. Poteší najmä milovníkov mäsa a burgerov. Nachádza sa v malebnej dedinke Agios Nikitas.
- reštauráciu Seaside Restaurant priamo na pláži v obľúbenom turistickom mestečku Vasiliki. Je ideálnym miestom na romantickú večeru s výhľadom na more.
- reštauráciu Patio Dining v srdci Lefkada Town. Je známa svojim elegantným prostredím a vynikajúcou kuchyňou s dôrazom na prezentáciu jedla.